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Armorik "Small Batch Chouchenn" 46 %Vol Bretonische Eichen- und Metfässern

Armorik, Chouchenn in kleinen Mengen Bretonische Eichen- und Metfässer, 46 % vol.Limitiert auf 2.500 FlaschenMit Armorik „Small Batch Chouchenn“ betritt man Neuland und bietet zum ersten Mal Destillat, das in eigenen Met-Fässern reifte . Eine Abfüllung mit derart vielen Besonderheiten, wie sie nur bei Destillerie Warenghem produziert werden kann.Neben Whiskey produziert man in Lannion auch Chouchenn (bretonischer Honigwein – siehe unsere Preisliste Seite 3) und so lag es nahe, den Einfluss der Chouchenn Fässer auf den Armorik Single Malt zu erkunden.Ein Experiment, das zu einem köstlichen Tropfen geführt hat – dem Armorik „Small Batch Chouchenn“, eine Edition Limitée mit einzigartiger Süße und Tiefe.Doch damit nicht genug – neben den Met-Fässern kamen auch Fässer aus bretonischer Eiche zum Einsatz – eine weitere Besonderheit der Brennerei. Seit vielen Jahren lagert man Armorik auch in eigens für die Brennerei hergestellten 400 Liter Fässern aus frischer bretonischer Eiche (mittlerweile in der hauseigenen Küferei produziert!) , eine echte Rarität.Der würzige Einfluss der dichtgewachsenen bretonischen Eiche ist der perfekte Gegenspieler zur Honigsüße und bietet sich so ein vielschichtiger Single Malt de Bretagne sowohl im Duft als auch im Geschmack, der mit seiner schönen Süße perfekt in den Sommer passt.VerkostungsnotizenDuft: Lebendig, intensive Honignoten, Bienenwachs im ersten Antritt. Vanillecreme, gefolgt von grünen Noten (Rosmarin und Eiche).Geschmack: Weich und frisch. Eine Honig-Karamell-Süße mit einer leichten Menthol-frische, wohl strukturiert mit Vanille- und Nelkenaromen.Finish: Lang anhaltend. Honigwabe, Vanille und ein Hauch von Pfeffer.Eine weitere Besonderheit: Armorik „Small Batch Chouchenn“ ist Bio-zertifiziert, hergestellt aus bretonischer Bio-Gerste und gelagert in Fässern von ebenso bio-zertifiziertem Chouchenn.Die Auflage beträgt 2500 Flaschen, abgefüllt in 46 %, in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühlfiltration.Von den hergestellten 2.500 Fl. Leider hat nur ein kleines Kontingent seinen Weg nach Deutschland gefunden, insofern können wir eine Zuteilung nicht ausschließen.

Inhalt: 0.7 Liter (76,43 €* / 1 Liter)

53,50 €*

Coole Swan Irish Whiskyliqueur 16 %

Whiskylikör aus Irland

Inhalt: 0.7 Liter (37,00 €* / 1 Liter)

25,90 €*

Armorik, "Sherry Cask", 46 %

Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Gereift in besten ex-Bourbon Fässern, Schlussreifung in frischen Oloroso Sherry Fässer für 12 Monate. Abgefüllt unchillfiltered in 46% Trinkstärke. Tasting Notes: Intensiv und elegant, Karamell, Vanille- und Zitronennoten mit einem Hauch von Pfeffer im Abgang.

Inhalt: 0.7 Liter (60,71 €* / 1 Liter)

42,50 €*

The Nine Springs Bourbon Cask 0,5l 46%

Für die Herstellung des THE NINE SPRINGS Single Malt Whisky - Single Cask Selection - werden ausgewählte Spezialmalze nach unserer besonderen Rezeptur eingesetzt. Braumeisterliches Maischen und Gären und unsere sorgfältige Destillation sorgen für einen Feinbrand höchster Güte. Eine lange Lagerung in sorgfältig ausgewählten Einzelfässern ist ein ganz besonderes Merkmal unserer Single-Cask-Serie, die wir mit diesem 5-jährigen Whisky eröffnen. Bereits beim Nosing eröffnen sich zarte und besonders aromatische Nuancen, die sich am Gaumen trotz der satten 46 % vol. mit milden Charakter fortsetzen. Helle Früchte und sanfte Vanillenoten fügen sich zu einem harmonischen Ganzen zusammen.

Inhalt: 0.5 Liter (79,00 €* / 1 Liter)

39,50 €*

MARS Maltage Cosmo Wine Cask Finish 2020 Blended Malt Whisky Fass-Typ: Eichenfässer, Ex-Weinfässer

Die stark limitierten Neuheiten dieser Woche zeigen die ganze Vielfalt der japanischen Whiskymacher. Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish ist eine Version der Standardabfüllung Cosmo. Der rötliche Blended Malt aus japanischem und schottischem Single Malt erhielt ein fruchtig-aromatisches Finish in ausgewählten Weinfässern. Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish 2020Blended Malt Whisky Fass-Typ: Eichenfässer, Ex-Weinfässer43% vol.0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt

Inhalt: 0.7 Liter (119,86 €* / 1 Liter)

83,90 €* 93,00 €* (9.78% gespart)

Hook Head: Edition 1.1 Waterford Single Farm Origins 0,7l 50 %Vol

„Today I bought a distillery – it’s good to be back“, verkündete Mark Reynier 2014 in einem Tweet. Rund sechs Jahre später bereichert seine Waterford-Destillerie die Whiskywelt mit Destillaten, die das Ergebnis der radikalen Umsetzung von Terroir sind. Ganz dem aus der Winzerwelt bekannten Prinzip entsprechend, wird die irische Gerste für Waterford separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Denn: Terroir, das ist die Erkenntnis, dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen – nicht nur in der Gerste selbst, sondern auch im Aroma von Single Malts. Was Mark Reyniers feste Überzeugung war und Genießer seiner Single-Farm-Whiskys schmecken konnten, hat die Whiskybranche jahrzehntelang polarisiert. Nun ist klar: Terroir ist auch in Gerste und vor allem im daraus destillierten Single Malt Whisky zu finden. Das belegte eine von Waterford in Auftrag gegebene Studie, die zwei Gerstensorten verschiedener irischer Terroirs untersucht.Das Ergebnis spricht für sich: Von über 42 Aromastoffen, wird die Hälfte durch das Terroir der Gerste beeinflusst. Nach der sogenannten „Peer-Review“ durch unabhängige Gutachter ist die vollständige Studie seit Kurzem öffentlich über die Website der renommierten wissenschaftlichen Fachzeitschrift Foods zugänglich. Single Malts mit dem Geschmack ihrer Herkunftsorte Teil von Waterfords „Whisky Terroir Project“ ist ein internationales Team von Wissenschaftlern aus den USA, Schottland, Griechenland, Belgien und Irland. Wer hinter die Kulissen schauen will, kann dies in einem YouTube-Video über die wegweisende Studie und ihre Protagonisten tun. Die Ergebnisse der Studie eröffnen für die Whisky-Industrie neue Perspektiven. Der Nachweis von Terroir macht es möglich, regionalspezifische Whiskys in der gleichen Weise wie Weine zu produzieren, möglicherweise ein Appellation-Controlée-System der Herkunft. Bereits jetzt erkundet jede Abfüllung von Waterford einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven, limitierten Single Farm Origins ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Dafür arbeiten Reynier und Co. mit über 70 Farmen zusammen. Eine davon: Hook Head. Im Schatten eines Leuchtturms an der Südküste Irlands baut Martin Foley Gerste auf Ton-/Lehmböden an. Das extrem maritime Terroir ist der ganzen Palette salzhaltiger Stürme und Meeresbrisen ausgesetzt – und prägt Hook Head: Edition 1.1 mit einer intensiven Würze, mit gesalzenem Karamell, Lakritze und Zitronenschale.Geschützter, im Windschatten von Bishopswood, steht die Lakefield Farm auf welligem Tiefland-Terroir mit gut durchlässigen, tiefen Lehmböden. Bewirtschaftet wird das Land von Seamus Duggan, Gewinner der Waterford-Trophäe für den Gerstenzüchter des Jahres 2019. Die Gerste von außergewöhnlicher Qualität ist Destillationsbasis für Lakefield: Edition 1.1, einem weichen Single Malt mit Noten von Rhabarber und frisch gebackenem Apfelkuchen.Beide Whiskys wurden mit 50 % vol. sowie in natürlicher Form ohne Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe abgefüllt. Hook Head: Edition 1.1Waterford Single Farm Origins 3 Jahre, 8 Monate, 25 TageDest. KW06/2017Abgef. 02/2021Fass-Typ: 46% First Fill American Oak, 22% Virgin American Oak, 15% Fässer aus frz. Premium-Eiche, 17% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer50% vol.0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert Art.-Nr.: 301089 Tasting Notes:Nase: Erdige Malzigkeit und Noten frischer Erde verbinden sich mit Zitrusschalen, Brotkruste, der Würze von Nelke und weißem Pfeffer. Karamell, Milchschokolade und gesalzenes Popcorn gehen über zu Heunoten und grünem Eichenlaub.Gaumen: Intensiv würzig mit Nelken und weißem Pfeffer, dazu Salzkaramell, Lakritz und Ingwerkekse sowie Zitronenschale und Chili-Schokolade.Nachklang: Trocken, aber mit anhaltender Öligkeit, die die Schärfe für eine lange Zeit festhält.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €* 69,50 €* (13.81% gespart)

Lakefield: Edition 1.1 Waterford Single Farm Origins Single Farm Origins 0,7l 50 %Vol

„Today I bought a distillery – it’s good to be back“, verkündete Mark Reynier 2014 in einem Tweet. Rund sechs Jahre später bereichert seine Waterford-Destillerie die Whiskywelt mit Destillaten, die das Ergebnis der radikalen Umsetzung von Terroir sind. Ganz dem aus der Winzerwelt bekannten Prinzip entsprechend, wird die irische Gerste für Waterford separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Denn: Terroir, das ist die Erkenntnis, dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen – nicht nur in der Gerste selbst, sondern auch im Aroma von Single Malts. Was Mark Reyniers feste Überzeugung war und Genießer seiner Single-Farm-Whiskys schmecken konnten, hat die Whiskybranche jahrzehntelang polarisiert. Nun ist klar: Terroir ist auch in Gerste und vor allem im daraus destillierten Single Malt Whisky zu finden. Das belegte eine von Waterford in Auftrag gegebene Studie, die zwei Gerstensorten verschiedener irischer Terroirs untersucht.Das Ergebnis spricht für sich: Von über 42 Aromastoffen, wird die Hälfte durch das Terroir der Gerste beeinflusst. Nach der sogenannten „Peer-Review“ durch unabhängige Gutachter ist die vollständige Studie seit Kurzem öffentlich über die Website der renommierten wissenschaftlichen Fachzeitschrift Foods zugänglich. Single Malts mit dem Geschmack ihrer Herkunftsorte Teil von Waterfords „Whisky Terroir Project“ ist ein internationales Team von Wissenschaftlern aus den USA, Schottland, Griechenland, Belgien und Irland. Wer hinter die Kulissen schauen will, kann dies in einem YouTube-Video über die wegweisende Studie und ihre Protagonisten tun. Die Ergebnisse der Studie eröffnen für die Whisky-Industrie neue Perspektiven. Der Nachweis von Terroir macht es möglich, regionalspezifische Whiskys in der gleichen Weise wie Weine zu produzieren, möglicherweise ein Appellation-Controlée-System der Herkunft. Bereits jetzt erkundet jede Abfüllung von Waterford einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven, limitierten Single Farm Origins ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Dafür arbeiten Reynier und Co. mit über 70 Farmen zusammen. Eine davon: Hook Head. Im Schatten eines Leuchtturms an der Südküste Irlands baut Martin Foley Gerste auf Ton-/Lehmböden an. Das extrem maritime Terroir ist der ganzen Palette salzhaltiger Stürme und Meeresbrisen ausgesetzt – und prägt Hook Head: Edition 1.1 mit einer intensiven Würze, mit gesalzenem Karamell, Lakritze und Zitronenschale.Geschützter, im Windschatten von Bishopswood, steht die Lakefield Farm auf welligem Tiefland-Terroir mit gut durchlässigen, tiefen Lehmböden. Bewirtschaftet wird das Land von Seamus Duggan, Gewinner der Waterford-Trophäe für den Gerstenzüchter des Jahres 2019. Die Gerste von außergewöhnlicher Qualität ist Destillationsbasis für Lakefield: Edition 1.1, einem weichen Single Malt mit Noten von Rhabarber und frisch gebackenem Apfelkuchen.Beide Whiskys wurden mit 50 % vol. sowie in natürlicher Form ohne Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe abgefüllt. Lakefield: Edition 1.1Waterford Single Farm Origins 3 Jahre, 7 Monate, 28 TageDest. KW09/2017Abgef. 02/2021Fass-Typ: 46% First Fill American Oak, 23% Virgin American Oak, 15% Fässer aus frz. Premium-Eiche, 16% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer50 % vol.0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriertArt.-Nr.: 301088 Tasting Notes:Nase: Warmer Pudding und frisch gebackenes Brot verbinden sich mit rotem Apfel, Milchschokolade, und getrockneten Blumen. Dazu: Buttercreme und Tannennadeln.Gaumen: Sanfte Noten von Nelke gehen gemeinsam mit einer schönen Pfeffernote zu Brot und Malzkeksen über, dann zu Honigmelone und Birnen.Nachklang: „It doesn’t, it meanders along like a tributary to the start of a great river.“ (Den Genuss dieses Satzes hätte jede Übersetzung nur schmälern können

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €* 69,50 €* (14.39% gespart)

Malts of Scotland Lawrencburg 2007 2021 Refill Bourbon Barrel 55,1 %Vol

Lawrencburg 2007 MoS21022 55.1% Nase: Karamelltoffee, Vanillepudding, gezuckertes Popcorn, Honigbonbon, Marshmallows, Kokosmakronen, süßer Pfeifentabak Geschmack: Honigbonbons, Karamell, Leder, weiße Schokolade, Vanilleshake, Holzspäne, Eichenbohlen

Inhalt: 0.7 Liter (112,14 €* / 1 Liter)

78,50 €*

Starward Single Barrel 2016/2021 57,8 %Vol Australian Single Malt Whisky

Wie macht man einen Whisky, der unverkennbar australisch ist? Indem man nutzt, was die Umgebung an Ressourcen und kulinarischer Kultur zu bieten hat – und auf fesselnde Aromen setzt. Dass die Starward Distillery aus der Genuss-Metropole Melbourne das kann, beweisen Core Range und Abfüllungen der Projects-Reihe. Jetzt legen die Australier ein Single Cask nach. Wie für die progressive Brennerei typisch, reifte der tropisch-fruchtige Rohbrand für die Einzelfassabfüllung in einem ehemaligen Rotweinfass. Starward füllt „New Make“ stets mit einem niedrigeren Alkoholgehalt in die weinseligen Barrels, die so umso mehr Fruchtnoten und Tannine an den Whisky abgeben können. Auf das aromenreiche Fass aus dem berühmten Barossa Valley folgte ein Finish im ausgebrannten Hogshead aus amerikanischer Eiche.Das Ergebnis: Schokolade, dunkle Beerenfrüchte und würzige Eichentöne bespielen Nase und Gaumen. Der appetitliche Mix kann sich bei 57,8% vol. Cask Strength ungehemmt entfalten. Für sein verlockendes Aromaprofil benötigt das Starward Single Barrel lediglich 4 Jahre. Das genügt, denn im eigensinnigen Melbourne-Klima, den sogenannten „four seasons in a day“, interagiert der Whisky intensiv mit dem Holz und lässt in nur kurzer Zeit geschmacksintensiven Single Malt entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt. Starward Single Barrel 2016/2021Australian Single Malt Whisky 4 JahreDest. 06/2016Abgef. 02/2021Fasstyp: American Oak Red Wine Barrel (Barossa Valley), Charred American Oak Hogshead (Finish)Fassnr.: 12192400 Flaschen57,8% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (120,71 €* / 1 Liter)

84,50 €*

Bushmills 10YO Cuvee Cask - #460146 54,8 %Vol

Bushmills 10YO Cuvee Cask - #460146 Im Detail: Über 8 Jahre in Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels, bevor er weitere 2 Jahre in seltenen „Ex-Champagner“ Fässern gefinisht wurde.

Inhalt: 0.7 Liter (106,43 €* / 1 Liter)

74,50 €*

The Nine Springs American Oak &Muscatel Roxo Casks 0,5l 48 %Vol

Einfach lecker dieser Single Malt aus Thüringen.

Inhalt: 0.5 Liter (109,00 €* / 1 Liter)

54,50 €*

Cotswolds Signature English Single Malt First Fill Bourbon Casks & STR Red Wine Casks 46 %Vol. 0,7 L

Tasting Notes: Nase: Honig und Butterscotch, kombiniert mit hellen Früchten (Pfirsiche und Aprikosen) und einem Hauch von Marzipan. Gaumen: Kräftige Noten von tanninreichem Malz, Ölen und dunklem Zucker mit viel Würze, karamellisierte Sevilla-Orangenmarmelade. Nachklang: Lang und harzig, mit dunklen roten Früchten und einem Hauch von Sirup.

Inhalt: 0.7 Liter (67,86 €* / 1 Liter)

47,50 €*

Cotswolds Sherry Cask English Single Malt Oloroso- und PX-Sherry-Hogsheads und -Butts 57,4 %Vol. 0,7

Tasting Notes: Nase: Brauner Zucker und Kirschkuchen mit einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen. Gaumen: Vollmundig und intensiv mit dunklen Steinfrüchten, Schokolade und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Nachklang: Pfeffrige Eichenwürze begleitet von Trockenfrüchten.

Inhalt: 0.7 Liter (92,14 €* / 1 Liter)

64,50 €*

ARMORIK DERVENN 10y Limited Release 2022, 46 %Vol FRESH BRETON OAK CASKS

ARMORIK DERVENN, 10 Jahre Limited Release 2022, 46 % vol. FRESH BRETON OAK CASKS "Dervenn" heißt Eiche auf bretonisch und unter diesem Namen hat Destillerie Warenghem Abfüllungen aus frischen bretonischen Eichenfässern herausgebracht. Die Brennerei arbeitet mit dem letzten Küfer der Bretagne zusammen, um diese einzigartigen Fässer herzustellen. Nach einigen Jahren Pause ist nun die bisher älteste Version des beliebten "Dervenn" erschienen, diesmal 10 Jahre gereift. Die Tasting-NotesDuft: Kräftig, komplex, ein Mix aus Gebäck mit Honig und Passionsfrucht. Würzige Noten nach Leder und karamellisiertem Zucker, untermalt von einer Prise Zimt.Geschmack: Die Kraft in der Nase findet sich am Gaumen wieder. Der Antritt ist honigtönig und steigert sich zu einer mundfüllenden Süße. Es folgen würzige Noten von Lakritze, Feige und eine außergewöhnliche Üppigkeit.Finish : Sehr lang und würzig. Im Abgang zeigt sich eine leichte Rauchigkeit, gut gepaart mit der typischen Armorik Süße.

Inhalt: 0.7 Liter (87,86 €* / 1 Liter)

61,50 €*

Warenghem YEUN ELEZ 46 % vol. stark torfiger Bruder vom Armorik

Seit Distillerie Warenghem ihrem Armorik Single Malt eine schwer getorfte Variante zur Seite gestellt hat, erfreut sich der Yeun Elez Peated Single Malt de Bretagne mit einer Malzspezifikation von 50ppm großer Beliebtheit. YEUN ELEZ ist der schwer getorfte Single Malt Whisky Breton der Brennerei Warenghem in Lannion. Hergestellt mit 50 ppm getorftem schottlischen Malz. Abgefüllt Non chill-filtered in 46% vol. Trinkstärke. Tasting Notes: Eine Fülle von Aromen, Torf mit leichter medizinischer Note, Nelke und Kampfer. Schöne abgerundete Torfaromen, frischen Zitrus- und dezente Maritimenoten. Die Würze mündet in warmen Kaminrauch.

Inhalt: 0.7 Liter (73,57 €* / 1 Liter)

51,50 €*

Dingle Distillery 2014/2022 Single Cask Triple Distilled Irish Whiskey 7y 59,6% Port Cask

Dingle macht zum Jahresanfang ein Fass auf:Neues Single Cask für Genießer in Deutschland Nur vier Fässer produziert die Dingle Distillery jeden Tag. Die in einem alten Sägewerk errichtete unabhängige Whiskybrennerei spiegelt den Charakter ihres Heimatortes, Dingle. Das malerische Städtchen liegt auf einer Halbinsel an der Südwestküste Irlands, umgeben von zerklüfteten Felsen und dem unendlich scheinenden Atlantik. Hier lässt man den Dingen ihre Zeit. Eile? Ein Fremdwort. Stattdessen wird Handarbeit großgeschrieben – in jedem Produktionsschritt. Vom Einmaischen über das Trennen von Vor-, Mittel- und Nachlauf bis hin zum Abfüllen in Flaschen legen der sympathische Master Distiller Graham Coull und sein Team persönlich Hand an.Das Ergebnis: Irish Single Malt Whiskey auf höchstem Qualitätsniveau. Das neueste Beispiel der Dingle-Handwerkskunst haben Feinschmecker hierzulande ganz für sich allein: der Dingle Distillery 2014/2022 ist erst das zweite Single Cask der Brennerei für den deutschen Markt. Diese Mal haben wir ein Portweinfass in insgesamt 312 Flaschen abfüllen lassen. Der rotbraune Single Malt verspricht bei 59,6% vol. Cask Strength eine Fülle an dunkelfruchtigen, weichen Noten. Dingle Distillery 2014/2022 Single CaskTriple Distilled Irish Whiskey 7 JahreDest. 19/11/2014Abgef. 02/09/2022Herkunft: IrlandFasstyp: Port Cask312 Flaschen59,6% vol. Cask StrengthNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (197,43 €* / 1 Liter)

138,20 €* 154,50 €* (10.55% gespart)

The Nine Springs Peated Breeze Edition „Festival Whisky 2023“ 56,4 %Vol. 0,5l Cask Strength

Exklusiv zum 2. Festival des Deutschen Whiskys brachte The Nine Springs diese mit 888 Flaschen streng limitierte Sonderedition heraus. Beim ersten Nosing bemerkt man sofort eine rauchige Note. Lässt man den Whisky ein wenig im Glas atmen, wird diese sogar noch intensiviert. Abgerundet wird der erste Eindruck von den süß-herben Wein-Nuancen des Amaro Finishes. Dies sind die beiden bestimmenden Merkmale. Aber auch eine leichte Honig-Note lässt sich erkennen. Geschmacklich bietet der Festival-Whisky eine fruchtige Süße. Leichte Spuren von Vanillin und Birnenschalen lassen sich erahnen. Und doch überrascht er, wie schon beim Geruch mit seiner leicht rauchigen Note, sowie der feinen Herbe nach tiefdunklen Beeren. Diese Festival Edition 2023 ist auch im Mund ein echtes Festival! Age 3,5 YearsFarbe GoldStreng limitiert auf 888 Flaschen 2,5-jährige Reifung in einem Fass aus ungarischer Eiche, 10- monatiges Finish in einem Negro Amaro Fass.

Inhalt: 0.5 Liter (139,00 €* / 1 Liter)

69,50 €*

ARMORIK "Vibrant Stills" SINGLE FINE BRETAGNE CASK Cask No. 3276 / 2012, 10 y 55 %Vol.

ARMORIK "Vibrant Stills" SINGLE FINE BRETAGNE CASK Cask No. 3276 / 2012, 10 Jahre 55 % vol. Schon lange produziert Distillerie Warenghem fassgereiften bretonischen „Calvados“, der sich in der Bretagne Fine Bretagne nennt und mit ausgeprägter Fruchtigkeit überzeugt. So lag es nahe, die Fine Bretagne Fässer auch für das Reifen des Armorik Single Malts zu verwenden. Fass No. 3276 - das erste seiner Art - ist ein ex Sherry Cask, in dem FINE BRETAGNE reifte, bevor es dann mit Armorik Single Malt befüllt wurde. Unser Einzelfass Armorik reifte vier Jahre in ex Bourbon und sechs lange Jahre in eben diesem ex Fine Bretagne Cask - das Ergebnis spricht für sich: ein tolles Zusammenspiel der frischen maritimen Noten des Armorik mit zarter Apfelsüße, schönen Nuss-Aromen untermalt von einer dezenten Torfigkeit - ein echtes Leckerli! , Die Tasting Notes: In der Nase glasierter Bratapfel mit Zimt, exotische Gewürze wie Piment, karamellisierter Zucker.Üppig und süß-cremig am Gaumen. Apfelstrudel mit Vanille, Pflaumenkompott, gebrannte Mandel, Nelke und Ingwer. Im Abgang würzig und vanillig mit einer feinen Tabaknote.

Inhalt: 0.7 Liter (103,43 €* / 1 Liter)

72,40 €* 79,00 €* (8.35% gespart)

ARMORIK "Double Maturation" 46 %

Armorik Double Reservation aus Sherry Fässern und aus Fässern aus bretonischer Eiche.

Inhalt: 0.7 Liter (63,57 €* / 1 Liter)

44,50 €*

The Nine SpringsSingle Cask Selection Port Wine Cask No. 2 48 %Vol. 0,5l

Geruch: Fruchtig-süß, Pfirsich, grüner Apfel, Portwein Geschmack: Süße, leicht herbe Weinnoten Beschreibung:Dieser besondere Tropfen ist der zweite im Bunde unserer Portwein Whisky Serie. Anders als beim Ersten, herrscht hier die fruchtige und süße Geruchsnote vor. Es ähnelt einem Pfirsich oder einem grünen Apfel. Aber auch hier ist der Portwein eindeutig zu erkennen! Geschmacklich erfreut dieser Portwein Whisky mit süßen und leicht herben Weinnoten. Dieser streng limitierte Whisky genoss eine Vollreifung in einer Portwein-Pipe. Der Clou: Ein sehr sehr altes Fass, dass vorher für6 Monate als Finish für einen besonders eleganzen Belize-Rum der Marke „Alfred´s Trail“ diente.

Inhalt: 0.5 Liter (119,00 €* / 1 Liter)

59,50 €*

Alambic Classique Irish Diamonds Jahrgang 2002 21 y Irish Single Malt Whiskey Batch No 12 56,4 %Vol

Irish Diamonds Jahrgang 2002, 21 years old, Irish Single Malt Whiskey Batch No. 12 Aroma: Zunächst etwas pfeffrig, dann gehen die Aromen schnell in getrocknete Aprikosen und gebrannte “Ex Sherry Cask” Nüsse über.Die Süße von Crème brûlée umschmeichelt die Nase mit einer deutlichen Note von karamel- lisiertem Zucker. Danach folgen Quitte und frische Kräuter. Die Aromen sind schwer und man fühlt sich in ein Dunnage Warehouse versetzt bevor wieder eine Süße durchdringt, die an Pralinen mit Nüssen erinnert. Nach einiger Zeit werden die holzigen und etwas harzigen Noten kräftiger. Man meint, eine leichte Rauch- note wahrzunehmen, bevor der Duft von Orangenöl die Nase umfängt. Geschmack: Der Whiskey fühlt sich breit und kräftig im Mund an. Eichenwürze gepaart mit gebranntem Karamell, Quittengelee und Sahnebonbons, dann eingelegte Früchte und die schokoladige Bitterkeit von Mokka. Später füllen Tabaknoten den Mundraum, die Eichenwürze und die leichten Bitterstoffe bleiben präsent. Wieder scheint eine leichte Rauchnote im Hintergrund mitzuschwingen. Nach einer Weile explo- dierten die Aromen mächtig. Salziges Porridge, dunkle Kaffeesahneschokolade und Cashewnüsse gehen in eine feurige Chilischärfe und etwas Zimt über. Im Abgang klingt der Whiskey lang und intensiv aus. Kräftiges Karamell, alkoholgetränktes altes Holz, aromatisches Baumharz und Nussaromen mischen sich mit dunkler Schokolade und Chiliflocken.

Inhalt: 0.7 Liter (227,86 €* / 1 Liter)

159,50 €*

The Nine Springs 9 Years Pineau des Charentes *Cask Strength* 0,5l 58,2 %Vol

Bei der zweiten Auflage des „The Nine Springs – 9 Years Old“ handelt es sich um eine Vollreifung in original Pineau-des-Charentes-Fässern.Die Destillation erfolgte im Oktober 2014, der Whisky reifte durchgängig im Sudhaus der Brennerei in Worbis. Nase:Trotz der langen Reifedauer zeigt sich der Whisky in der Nase erstaunlich duftig und floral, mit Aromen von Sommerwiese, Honigmelone, Sauerampfer, daneben auch grüne Birnenschale und Piment. Geschmack:Das Mundgefühl ist voll und intensiv, im Geschmack lassen sich Lebkuchen, Schokolade und frische Pflaumen finden. Nachklang:Im langen und am Ende trockenen Finish macht sich dann die lange Fasslagerung bemerkbar

Inhalt: 0.5 Liter (149,00 €* / 1 Liter)

74,50 €*

The Nine Springs Islay Cask 0,5l 48 %Vol

Unsere Peated Breeze Editionen erfahren mit diesem Islay-Cask eine Fortsetzung: Nach mehrjähriger Vorreifung in Fässern aus europäischer Eiche und ehemaligen Bordeaux-Fässern erfolgte die Zweitreifung in ehemaligen Islay-Fässern. Nase:Der Torfrauch macht sich sofort bemerkbar, deutlicher als bei den Peated Breeze Editionen gewohnt, aber immer noch eher zurückhaltend und es bleibt noch genug Raum für fruchtigen Duft mit üppigen Vanillenoten. Geschmack:Ungewöhnlich weich präsentiert sich der Whisky an Zunge und Gaumen. Etwas Süße paart sich mit der Fruchtigkeit von Kirschen und Aprikosen. Nachklang:Süße und Rauch halten lange Zeit ein Gleichgewicht, bevor zum Schluss ein überraschend fruchtiger Eindruck bleibt.

Inhalt: 0.5 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

53,50 €*

Rossville Union Rye 6y Single Barrel exclusive for Germany 56,6%vol. Single Barrel 51% rye, 49% malt

No. 8 Rossville Union Single Barrel exclusive for Germany 6 Jahre 56.6%vol. / 113.2 Proof Mash bill: 51% Roggen, 49% gemälzte Gerste Rossville Union Rye Single Barrel exclusive for Germany56,6%vol. Single Barrel exclusive for Germany 51% rye, 49% malted barleyAge: 6 years old Bottle strength: 113.2 Proof / 56.6%abv (barrel strength)

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €*

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