Schottland

Die im Herzen von Glasgow gelegene Clydeside Distillery ergänzt ihre Core Range, die bisher aus den ungetorften Abfüllungen „Stobcross“ und „Napier“ besteht. Der besonders fruchtige Lowland Malt gewinnt mehr und mehr Anerkennung, was aber auch nicht verwundert, schaut man sich an, mit welchen Parametern Distillery Manager Alistair Macdonald die Produktion fährt. Extrem langsames Abziehen der Würze (keine Schwebstoffe), lange Fermentation (über 72 Stunden), ultraschonende Destillation (5 Liter pro Minute) und ebenso ultrakurzer Middlecut (Cutpoints bei 76 und 71 Prozent) führen zu einem entspannten und eleganten exotisch fruchtigen Destillat, dass sich bestens mit dem Einfluss der Fässer verbindet.Für zwei Wochen im Jahr wird bei Clydeside Distillery mit schwer getorftem Malz (Highland Peat, 54 ppm) gebrannt und nun ist es soweit – die Brennerei präsentiert ihre erste rauchig torfige Abfüllung:Clydeside FORTNIGHT, 46 % Peated, Refill Bourbon Barrels, NON-CHILLFILTERED, NATURAL COLOURDie Tastingnotes:NOSE: Gentle smoke, stone fruit and vanilla.PALATE: Bright citrus and heather honey.FINISH: Warm spice and peat. Artikelblatt hier zum DownloadFORTNIGHT bedeutet im Englischen 14 Tage - so wurde die Abfüllung nach dem kurzen jährlichen Produktionszeitraum benannt.Die mindestens 6-jährige Reifung der neuen Qualität fand in Refill Bourbon Barrels statt, um dem fruchtigen Hausstil von Clydeside Distillery eine Chance zu geben gegenüber der intensiven Aromatik des getorften Malzes.Clydeside „Fortnight“ wird als erste Clydeside Qualität ohne Tube ausgeliefert – was sich deutlich im Preis bemerkbar macht. Dies ist ein Vorgriff auf Veränderungen auch bei „Stobcross“ und „Napier“, die folgen werden.

Ardmore, 2010, 15 Jahre,ex Laphroaig Cask, 55,9 % vol.Ein ordentlich getorfter Ardmore, der seine 15 Jahre in einem ex Laphroaig Fass verbrachte, tritt an mit süßem Torf und Meeresgischt, bevor Ananas und Rauch im Duft den Ton angeben. Auf der Zunge zeigt sich Frucht in feiner Balance mit medizinischen Noten, dazu etwas Edelschokolade mit Salz. Abgefüllt in 55,9%, die sich ölig und ausgeglichen darstellen.

Clynelish 2013/2026James Eadie Highland Single Malt Scotch WhiskyThe Distilleries of Great Britain & IrelandExclusively selected for Germany 12 JahreDest.: 2013Abgef.: 2026Herkunft: Schottland, HighlandsFasstyp: Re-charred Hogsheads982 Flaschen52,5% vol.0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt

 Single Cask Nation wurde 2011 von den Keepers of the Quaich ausgezeichnetJoshua Hatton und Jason Johnstone-Yellin wurden in den USA gegründetund entstand aus einem Club von Whiskey Enthusiasten, der sichgegründet hatte, um seltene und besondere Single Cask Whiskysfür ihre Gemeinschaft abzufüllen.Im Jahr 2024 trat Single Cask Nation der Markenfamilie derArtisanal Spirits Company bei, zu der auch der Scotch Malt Whisky gehörtSociety und JG Thomson gehören.Darüber hinaus wurde Single Cask Nation nach 2024 und 2025 mit derprestigeträchtige Auszeichnung„Icons of Whisky Independent Bottler of the Year“ ausgezeichnet.

Ein Bourbon Cask gereifter Single Malt mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ein interessanter teaspooned Blend einer bekannten Brennerei mit einem sehr guten Preis-Leistngsverhältnis.

Ein Bourbon Single Cask aus den Highlands.

Benriach, 2013, 12 Jahre,PX Sherry Cask, 54,8 % vol.Ein 12 Jahre alter Benriach aus dem PX Sherry Fass überzeugt mit einem Antritt von feinem Pfirsich-Aroma, bevor er sich wie Stollengebäck mit Marzipan, Rosinen, Ingwer und Sherry auf der Zunge breitmacht. Abgefüllt in der Stärke von 54,8%.

Speyside (M) 2009/2025Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky100 Proof Exceptional Cask Edition #15 16 JahreDest.: 2009Abgef.: 2025Herkunft: Schottland, SpeysideFasstyp: Oloroso Sherry Butts57,1% vol.0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt

0,7L. GP. / 61,4% Vol.Glentauchers„Bordeaux Cask“ NEU  Jahrgang 2008, 17 years old, Speyside Single Malt WhiskyAroma: Man nimmt zunächst kräftige und würzige Noten wahr. Dunkle Früchte mischen sich mit Zimt und etwas Muskatnuss. Mit der Zeit erinnern die Aromen an Orangenlikör, dem Rosinen und Pfeifentabak mit Rumaroma folgen. Später finden sich in der Nase getrocknete Kräuter und etwas Trester.Geschmack: Das Mundgefühl ist explosiv. Nussige Aromen vereinen sich mit kräftigem Espresso, Tabak und einer stets präsenten Eichenholzwürze. Man schmeckt die leichte Fruchtigkeit und Bitternote von dunkler Schokolade. Die Bitternote nimmt mit der Zeit zu und vereint sich mit den Aromen von herben dunklen Früchten und kräftigem Orangenlikör. Später wird der Whisky im Mund fast cremig. Die Zimtnote verstärkt sich, ebenso der Geschmack nach aromatisiertem Tabak, der sich bereits in der Nase findet. Über allem schwebt eine dezente Holzrauchnote, die die Aromen abrundet.Abgang: Der Whisky klingt lang mit Röstaromen und einer kräftigen Nussnote aus. 

Erstmalig als Pure Blended Malt Scotch Whisky von Sprigbank präsentiert, um den Charakter der außergewöhnlichen Whisky-Region Campbeltown widerzuspiegeln. All five malts from the region’s three distilleries have been used to produce this genuine campbeltown blended malt scotch whisky. The whisky was vatted and bottled at Springbank and is made exclusively of whisky from each of Campbeltown‘s 5 whisky brands: Springbank, Hazelburn, Longrow, Kilkerran and Glen Scotia.     Original Tasting Notes: An unmistakable Campbeltown whisky: Initial sweet, softer notes of fruit, honey and butterscotch give way to reveal more complexity with traditional maritime and spice notes combining with the subtlest touch of peat smoke.

  KinGlassie „Double Matured“, 8 Jahre, 46,3%   Bourbon / Amontillado SherryNatural Colour & Non-chill filteredEiner Erstreifung in ex Bourbon Casks für fünf Jahre folgt eine dreijährige Zweitreifung in First Fill Amontillado Fässern. Das Ergebnis hat uns ob seiner Eleganz und aromatischen Fülle verblüfft und maßgeblich zu unserer Zusammenarbeit mit Inchdairnie beigetragen.Die Tasting Notes:Duft: Raucharomen und feine Tabaknotenverbinden sich mit reichhaltigen Anklängen von Mandeln und Nüssen.Geschmack: Die feine Nussigkeit und der samtig-rauchige Charakter vereinen sich in perfekter Harmonie – untermalt von einer angenehm lang anhaltenden, üppigenTextur.

  KinGlassie „RAW“, 8 Jahre, 46,3%   ex Bourbon CasksNatural Colour & Non-chill filteredEine Limited Edition, die eigentlich gar nicht geplant war. Doch als Masterblender und Managing Director  Scott Sneddon, den man als Mann der ersten Stunde getrost als Mr. InchDairnie bezeichnen kann , achtjährige Proben aus ex Bourbon Casks verkostete, die den Brennereicharakter und die Torfigkeit auf wunderbare Weise verbinden, konnte er nicht anders – es musste einfach eine Version direkt in die Flasche.Hier sagen es wenige Worte:„Diese limitierte Edition besticht durch die intensive Wärme eines Kaminfeuers und eine komplexe Verbindung von süßer, malziger Fülle. Acht Jahre durchgehend in ex Bourbon Fässern gereift, offenbart sie eine ungezähmte und dennoch präzise ausbalancierte Rauchnote."

Wir hatten den Fettercairn im Tasting. Ein sehr runder, ausgewogener Malt.

 Single Cask Nation wurde 2011 von den Keepers of the Quaich ausgezeichnetJoshua Hatton und Jason Johnstone-Yellin wurden in den USA gegründetund entstand aus einem Club von Whiskey Enthusiasten, der sichgegründet hatte, um seltene und besondere Single Cask Whiskysfür ihre Gemeinschaft abzufüllen.Im Jahr 2024 trat Single Cask Nation der Markenfamilie derArtisanal Spirits Company bei, zu der auch der Scotch Malt Whisky gehörtSociety und JG Thomson gehören.Darüber hinaus wurde Single Cask Nation nach 2024 und 2025 mit derprestigeträchtige Auszeichnung„Icons of Whisky Independent Bottler of the Year“ ausgezeichnet.

 Single Cask Nation wurde 2011 von den Keepers of the Quaich ausgezeichnetJoshua Hatton und Jason Johnstone-Yellin wurden in den USA gegründetund entstand aus einem Club von Whiskey Enthusiasten, der sichgegründet hatte, um seltene und besondere Single Cask Whiskysfür ihre Gemeinschaft abzufüllen.Im Jahr 2024 trat Single Cask Nation der Markenfamilie derArtisanal Spirits Company bei, zu der auch der Scotch Malt Whisky gehörtSociety und JG Thomson gehören.Darüber hinaus wurde Single Cask Nation nach 2024 und 2025 mit derprestigeträchtige Auszeichnung„Icons of Whisky Independent Bottler of the Year“ ausgezeichnet.

NoseVanilla, tropical fruits, fresh hay and toasted oak with grassy notes and salted butter. PalateMilk chocolate, salted caramel and fresh peat smoke with candied citrus fruits, lemon, ripe pear and hints of white pepper. FinishLingering maritime peat smoke with fresh fruits and honied sweetness. Kilchoman 100% Islay 15th Edition 9 Years matured in 54 Ex-Bourbon BarrelsMit der 100% Islay-Abfüllung bekennt sich Kilchoman zu seiner 100% Islay-Philosophie. Diese 100% Islay-Editionen zählen sicherlich zu den spektakulärsten schottischen Single Malts, da die Edition als einziger Single Farm Single Malt veröffentlicht wird. Keine andere Brennerei nutzt eigene Gerstenfelder direkt vor den Toren der Brennerei. Jeder Produktionsschritt wird vor Ort auf Islay bei Kilchoman durchgeführt. Dies macht Kilchoman einzigartig und unvergleichbar. Die 15. Edition des Kilchoman 100% Islay wurde aus den Kilchoman Gerste-Ernten 2014 und 2015 destilliert und reifte anschließend mindestens 9 Jahre lang in 54 unterschiedlichen Ex-Bourbon Fässern.  Der Single Malt präsentiert durch die sorgfältige Reifung in Ex-Bourbon Fässern intensive Noten von Karamell und Vanille, die in einem Zusammenspiel mit der natürlichen Zitrus-süße von Kilchoman und dem Islay peat-smoke harmonieren.Erstmalig präsentiert die Farm Distillery Kilchoman zwei neue 100% Islay Editionen: Eine Vollfassreifung in Ex-Oloroso Sherry Fässern die für 11 Jahre reifen durfte. Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured wird ab Mitte Oktober im Handel verfügbar sein. Islay’s Farm Distillery – 100% Islay From Barley to BottleGründer Anthony Wills hatte mit der damals ersten Neugründung einer Destillerie auf der Isle of Islay seit 124 Jahren ein visionäres Ziel verfolgt, das heute die Einzigartigkeit Kilchomans ausmacht. Umfasst von der rauen Schönheit der Insellandschaft mit ihren weißen weiten Sandstränden und mächtigen Steilklippen wurde die ursprüng­liche Handwerkskunst des „farm distilling“ neu belebt.  Dazu dienen die sehr fruchtba­ren Böden rund um die Gemeinde Kilcho­man für den eigenen Gerstenanbau und die Qualität des vom Atlantik geprägten, unvergleichlichen Islay-Torfs.

Nach dem sehr beliebten, aber limitierten Vorboten zur ersten acht Jahre alten Bladnoch Qualität ist nun die tatsächlich erste achtjährige Abfüllung aus der neuen Produktion der Queen of the Lowlands eingetroffen. Und Bladnoch hat Wort gehalten – diese neue Abfüllung steht der limitierten Edition geschmacklich in nichts nach!Die Rezeptur bietet üppigen Fasseinfluss – Master Blender Dr. Nick Savage hat Fässer miteinander vermählt, die während der achtjährigen Reifezeit zweifach in einem frischen Californian Red Wine Cask reiften und in der Trinkstärke von 46,7% abgefüllt. Nick selbst bezeichnet seine neueste Kreation als „Samsara auf Steroiden“ BLADNOCH, 8 Year Old,Califonian Red Wine Cask Double Matured, 46,7 % vol.UNCHILLFILTERED - NATURAL COLOURDie Tasting Notes: “This rich expression presents a nose of strawberries and herbal pine-cones. A palate of strawberry jam, polished oak and nutmeg with a long, sweet and warm finish.”In three words: Strawberries / Jam / HerbalVon uns verkostet und für hervorragend befunden, ein Tropfen für Leckermäulchen!

Lochranza, 9 Jahre, peatedFirst Fill Bourbon Barrels, 55 % vol.Von der Insel Arran kommt ein junger, dafür mittelschwer getorfter Tropfen. Abgefüllt als „Distilled at Lochranza Distillery“ überzeugt er mit Eindrücken von Werther‘s Echten, Zitrus, Vanilla Fudge und ganz intensiv Ananas Fruchtgummi, Grillaromen sowie sanftem Rauch. Die First Fill Fässer haben tiefe Spuren hinterlassen, unterstrichen von kräfigen 55%.

Wolfburn, 12 Jahre, 46% vol.Bourbon- und SherryfässerFür den Wolfburn 12 Jahre, der die Core Range ergänzen wird, wurden zu gleichen Anteilen Sherry Butts und Bourbon Casks aus dem Jahr 2013 ausgewählt, darunter auch getorfte Quarter Casks.So präsentiert sich ein Northern Highland Single Malt in einem exquisiten Mix aus dem Wolfburn Distillery-Charakter und bestem Fasseinfluss, ausgereift, elegant und verführerisch gut.Selbstverständlich ist auch das neue Wolfburn Flaggschiff in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühlfiltration in die Flasche gekommen, mit 46% Vol. Alkoholstärke.Die Original Tasting NotesIn der Nase präsentiert sich eine schöne Mischung aus süßen und blumigen Aromen, überlagert von einer subtilen Spur von Torfrauch.Der Geschmack ist wunderbar tiefgründig. Ein Hauch von Honig und gebranntem Zucker vermischt sich mit sanften Gewürzen, und die allgegenwärtige Süße des Sherrys ist allgegenwärtig.Der Abgang ist lang, anhaltend und köstlich, mit Spuren von Trockenfrüchten und Karamell, die bis zum Schluss bestehen bleiben