Starward Single Barrel 2016/2021 57,8 %Vol Australian Single Malt Whisky

Starward Single Barrel 2016/2021 57,8 %Vol Australian Single Malt Whisky
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Farbstoff: Nein
Rauch: Ohne
Kühlfiltrierung: Nein
Abfüller: Original
Fass: Wein
Alter: 4 Jahre
Alkoholgehalt: 57,8 %Vol
Brennerei: Starward
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Produktinformationen "Starward Single Barrel 2016/2021 57,8 %Vol Australian Single Malt Whisky"
Wie macht man einen Whisky, der unverkennbar australisch ist? Indem man nutzt, was die Umgebung an Ressourcen und kulinarischer Kultur zu bieten hat – und auf fesselnde Aromen setzt. Dass die Starward Distillery aus der Genuss-Metropole Melbourne das kann, beweisen Core Range und Abfüllungen der Projects-Reihe. Jetzt legen die Australier ein Single Cask nach.
 
Wie für die progressive Brennerei typisch, reifte der tropisch-fruchtige Rohbrand für die Einzelfassabfüllung in einem ehemaligen Rotweinfass. Starward füllt „New Make“ stets mit einem niedrigeren Alkoholgehalt in die weinseligen Barrels, die so umso mehr Fruchtnoten und Tannine an den Whisky abgeben können. Auf das aromenreiche Fass aus dem berühmten Barossa Valley folgte ein Finish im ausgebrannten Hogshead aus amerikanischer Eiche.

Das Ergebnis: Schokolade, dunkle Beerenfrüchte und würzige Eichentöne bespielen Nase und Gaumen. Der appetitliche Mix kann sich bei 57,8% vol. Cask Strength ungehemmt entfalten. Für sein verlockendes Aromaprofil benötigt das Starward Single Barrel lediglich 4 Jahre. Das genügt, denn im eigensinnigen Melbourne-Klima, den sogenannten „four seasons in a day“, interagiert der Whisky intensiv mit dem Holz und lässt in nur kurzer Zeit geschmacksintensiven Single Malt entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.
Starward Single Barrel 2016/2021
Australian Single Malt Whisky

 
4 Jahre
Dest. 06/2016
Abgef. 02/2021
Fasstyp: American Oak Red Wine Barrel (Barossa Valley), Charred American Oak Hogshead (Finish)
Fassnr.: 12192
400 Flaschen
57,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
 
Farbstoff: Nein
Rauch: Ohne
Kühlfiltrierung: Nein
Abfüller: Original
Fass: Wein
Alter: 4 Jahre
Alkoholgehalt: 57,8 %Vol
Brennerei: Starward
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