Alambic Classique Cambus Jahrgang 1989 34y Lowland Single Cask Grain Whisky Sherry Cask 58,9%Vol

 Aroma: Frische Kräuter und Stachelbeermarmelade mit Baiser Stückchen. Zunächst sehr pfeffrig und etwas

Paprikaschärfe, dann dringen Tabakblätter und süßer schwarzer Tee durch. Die Süße ist schwer und durch-

dringend mit deutlichen Sherry Noten.

Destillerie seit Geschmack: Explosiv pfeffrig mit kräftiger Süße, Toffee und Vanilleschote. Brauner Zucker, vermischt mit

1993 geschlossen. Johannisbeermarmelade, ein Hauch Pflaume und etwas Wachs. Intensive Gewürzmischung, getrockneter

schwarzer Tee, dragierte Erdnüsse und deutliche Eichenwürze mit Holunderblütengelee.

Im Abgang ist dieser alte Grain mittellang und trocken ausklingend, mit etwas Karamell und feinen

cremigen Noten.

Der ausdrucksstarke Single Cask Whisky erinnert an das Stöbern in einem Gewürzregal,

in dem man sich verlieren kann.