Islands

Ganz besonders gelungen ist der Isle of Jura 1992….der macht süchtig…   Isle of Jura 1992 Bourbon Hogshead - 44.0% - 210 BottlesNase: kandierte Früchte, Mirabellen, weißer Pfirsich, Kokosnuß, reife frische Ananas, Tutti-Frutti Obstmischung, Blütenhonig, Butterkeks, VanillekipferlGeschmack: Obstsalat, getrocknete Apfelringe, Honigmelone, Vanillepudding, weich und geschmeidig, Shortbread, Kokosflocken, Mandeln

Peallach 2015 – MoS24044 D Range Cask MoS24044  Distilled  2015 - Bottled 2024 Rioja Wine Cask 47.5% alc. - nur 226 Flaschen Nase: Fruchtiger Rauch, Citrusfrüchte, Salzkaramell, mineralisches Gestein, salziger Torf, hochprozentige Erdbeermarmelade, Mullbinde Geschmack: Süßer Rauch, Frucht und Torf überall, leicht pfeffrig, leichte medizinische Noten, etwas Jod, Heftpflaster  

Highland Park 2007/2021Dimensions Island Single Malt Scotch Whisky 13 JahreDest. 11/2007Abgef. 04/2021Fasstyp: EichenfassFassnr. 501712413384 Flaschen54,6% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

1st Fill Bourbon & Refill Bourbon Casks   Mit dem zweiten Batch Allt Gleann präsentieren wir nun eine weitere Etappe dieser besonderen Reise auf dem Weg zum ersten Torabhaig mit 10 Jahren Alter. Bis es aber damit so weit ist, dürfen wir uns an insgesamt vier Releases dieser Legacy Series erfreuen.   Die Reise: Im Februar diesen Jahres startete unsere Reise mit "The Legacy Series - 2017", welcher in Windeseile vergriffen war. Im August durften wir Ihnen schon den ersten Batch des "Allt Gleann" vorstellen, der uns noch mit jeweils zwei Batches pro Jahr, voraussichtlich Frühjahr und Herbst, bis Ende 2023 begleiten wird. 2024 und 2025 erscheint dann "The Legacy Series - Cnoc na Moine" ebenfalls in vier Batches und auch gleichermaßen im Frühjahr und im Herbst. Den Abschluss der Legacy Series macht Teil vier „Alt Breacach“, welcher wiederum in vier Batches erscheinen wird.       Allt Gleann wartet weiterhin mit nicht weniger als 77ppm Rauchgehalt in der Gerste und 46% Vol. Alkohol auf. Gereift wurde er sowohl in First Fill als auch in Refill Bourbon Fässern. Er bleibt ungefärbt und wird nicht kühlgefiltert.

Ben Nevis (peated) 2015 2022 7 Sherry Butt Highland 47,5%Vol Ein Stapel amerikanischer Pfannkuchen, Scheiben geräucherten Specks, bedeckt in süßem, klebrigem Ahornsirup Aus Morrison & MacKay wird Morrison Scotch Whisky Distillers. Die Familie Morrison hat schon Ende 2019 alle anderen Mitinhaber ausgekauft und die alleinige Regie übernommen. Die vorherigen drei Unternehmen, Morrison & MacKay als Vertriebsgesellschaft, Morrison Whisky als Besitzer der Immobilien und des Stocks an alten Whiskyfässern sowie Aberargie Distillers als Besitzer der Destille und des Warenbestandes an selbstgebranntem Whisky sind jetzt zusammengeführt in einer Firma und alleiniger Regie von Brian und Jamie Morrison.  

Unnamed Orkney 2009/2022 Un-ChillfilteredSignatory Vintage Island Single Malt Scotch Whisky 12 JahreDest. 31/03/2009Abgef. 04/02/2022Fassnr. DRU 17/A67 #3+4Fasstyp: Hogsheads46% vol.0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen.   Die beweist der Zulieferer der Queen unter anderem mit einzigartigen Single-Cask-Abfüllungen – etwa dem exklusiv für Kirsch Import abgefüllten Orkney Islands 2005/2022. Der goldgelbe Single Malt stammt aus einer der beiden Whiskybrennereien des Archipels. Auf kräftigen Torfrauch lässt der im Hogshead gereifte Insel-Whisky Honig, helle Früchte und Leder folgen                       Orkney Islands 2005/2022 – PeatedBerry Bros. & Rudd Highland Single Malt Scotch WhiskyBottled exclusively for Kirsch Import 16-17 JahreDest. 2005Abgef. 2022Herkunft: Schottland, Islands/HighlandsFasstyp: American Oak HogsheadFassnr. 2317 Flaschen59,3% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt              

IMAGES of Mull - Lismore Lighthouse - MoS2201953.2% - 274 BottlesNase:geräucherte Melone & Pfirsich, Shortbread, etwas medizinische Aromen, Getreidenoten, VanilleGeschmack:salzig, frischer Rauch & Torf, fruchtige Noten, Apfel & Honigmelone, Erdnussflips

  IMAGES OF STIRLING "Wallace Monument" - MoS2201853.2% - 341 BottlesNase:Schokolade, Haferflocken, Walnussschale, etwas Sauerteigbrot, Karamell, HonigpopsGeschmack:Nussmix mit Karamellstückchen, Rosinen, leichte Fruchtnoten, getrocknete Apfelringe in Schokolade, weißer Pfeffer

Highland Park 2007/2022 – PeatedDuncan Taylor Islay Single Malt Scotch Whisky 14 JahreDest. 11/2007Abgef. 07/2022Herkunft: Schottland, IslandsFasstyp: Oak CaskFassnr. 50171249310 Flaschen54,7% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

    Isle of Raasay Peated First Fill Bordeaux Red Wine CaskHebridean Single Malt Scotch WhiskyNa Sia Single Cask Series Dest. 10/10/2018Abgef. 30/03/2022Herkunft: Schottland, IslandsFasstyp: First Fill Bordeaux Red Wine CaskFassnr. 18/665296 Flaschen61,4% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Isle of Raasay Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine CaskHebridean Single Malt Scotch WhiskyNa Sia Single Cask Series Abgef. 15/05/2018Dest. 04/07/2022Herkunft: Schottland, IslandsFasstyp: First Fill Bordeaux Red Wine CaskFassnr. 18/249297 Flaschen61,5% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Ausstattung Metall-Tube Gefärbt Nein Farbstoff 0 Land Schottland Region Islands Distillery Highland Park Abfüller Signatory Vintage Abfüllungsreihe Cask Strength Collection Jahrgang 2005 AbfuellJahr 2023 Distilled 07.05.2005 Bottled 15.08.2023 Alter 18 Fasstypen 1st Fill Oloroso Sherry Butt Fassnummer DRU17/A63 #9 AnzahlAbgefüllterFlaschen 533  

GLENCADAM - 10yID RANGE MoS 22041 - 2012Amarone Wine Cask47.5% - 563 BottlesNase: helle & dunkle Früchte Stachelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, etwas Marillengelee, dunkler Honig, etwas Karamell, frisch fruchtigGeschmack: Beerenmix, Stachelbeeren, Himbeeren, Beerenmix, Nektarinen, Honig, feine Würze, Almwiesenheu, Holzspäne, leicht grasig, frisch & fruchtig, blumig

Wir haben in Paderborn probiert. Der Whiskyliqueur ist richtig lecker.

1st Fill Bourbon & Refill Bourbon Casks PEATED           Allt Gleann wartet weiterhin mit nicht weniger als 77ppm Rauchgehalt in der Gerste und 46% Vol. Alkohol auf. Gereift wurde er sowohl in First Fill als auch in Refill Bourbon Fässern. Er bleibt ungefärbt und wird nicht kühlgefiltert.

Ledaig, 1996, 27 years old, 47,7%, Chateau Margau Finish, cask no. 7709 “A very unusual cask we have here, an un-peated Ledaig which is different from Tobermory. The fermentation times are longer, different cut points, different reflux settings.” Nose: The nose has some ripe pear and a little cooked strawberry. Palate: A smooth palate with chocolate, butterscotch and spiced ginger. Finish: The finish has a nice waxy quality with a touch of salted liquorice.

IMAGES OF CAMPBELTOWN"Davaar Lighthouse"Blended Malt Scotch WhiskyMoS2401553.2% vol. - 285 BottlesNase:getrocknete Apfelringe, Sultaninen, Kaki, Honigkuchen, etwas Marzipan,  Getreidescheune Geschmack:Fruchtaromen, Apfelkuchen, Sultaninen, Müsliriegel, Mandeltoffee, Getreideschrot