Armorik "Small Batch Chouchenn" 46 %Vol Bretonische Eichen- und Metfässern

Armorik, Chouchenn in kleinen Mengen  Bretonische Eichen- und Metfässer, 46 % vol. Limitiert auf 2.500 Flaschen Mit Armorik „Small Batch Chouchenn“ betritt man Neuland und bietet zum ersten Mal Destillat, das in eigenen Met-Fässern reifte . Eine Abfüllung mit derart vielen Besonderheiten, wie sie nur bei Destillerie Warenghem produziert werden kann. Neben Whiskey produziert man in Lannion auch Chouchenn (bretonischer Honigwein – siehe unsere Preisliste Seite 3) und so lag es nahe, den Einfluss der Chouchenn Fässer auf den Armorik Single Malt zu erkunden. Ein Experiment, das zu einem köstlichen Tropfen geführt hat – dem Armorik „Small Batch Chouchenn“, eine Edition Limitée mit einzigartiger Süße und Tiefe. Doch damit nicht genug – neben den Met-Fässern kamen auch Fässer aus bretonischer Eiche zum Einsatz – eine weitere Besonderheit der Brennerei. Seit vielen Jahren lagert man Armorik auch in eigens für die Brennerei hergestellten 400 Liter Fässern aus frischer bretonischer Eiche (mittlerweile in der hauseigenen Küferei produziert!) , eine echte Rarität. Der würzige Einfluss der dichtgewachsenen bretonischen Eiche ist der perfekte Gegenspieler zur Honigsüße und bietet sich so ein vielschichtiger Single Malt de Bretagne sowohl im Duft als auch im Geschmack, der mit seiner schönen Süße perfekt in den Sommer passt. Verkostungsnotizen Duft: Lebendig, intensive Honignoten, Bienenwachs im ersten Antritt. Vanillecreme, gefolgt von grünen Noten (Rosmarin und Eiche). Geschmack: Weich und frisch. Eine Honig-Karamell-Süße mit einer leichten Menthol-frische, wohl strukturiert mit Vanille- und Nelkenaromen. Finish: Lang anhaltend. Honigwabe, Vanille und ein Hauch von Pfeffer. Eine weitere Besonderheit: Armorik „Small Batch Chouchenn“ ist Bio-zertifiziert, hergestellt aus bretonischer Bio-Gerste und gelagert in Fässern von ebenso bio-zertifiziertem Chouchenn. Die Auflage beträgt 2500 Flaschen, abgefüllt in 46 %, in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühlfiltration. Von den hergestellten 2.500 Fl. Leider hat nur ein kleines Kontingent seinen Weg nach Deutschland gefunden, insofern können wir eine Zuteilung nicht ausschließen.