Highlands

Die zweite größere Whisky Region sind die Highlands. Dort produzieren momentan etwa 30 Destillierien. Zu den bekanntesten zählen Glenmorangie, Oban, Glengoyne und Dalmore. Aus der zweiten Reihe rücken auch hier sehr viele weniger bekannte Brennereien nach. Besonders erwähnenswert sind hier Glendronach, Ben Nevis, Clynelish und Tamnavulin. Haben Sie schon mal einen 12 jährigen Glendronach probiert. Der steht seinem gleichaltrigen Macallan in nichts nach. Oder einen 24 jährigen Auchrorisk Sherry, der kann sich in jedem Fall mit bekannteren Single Malts messen lassen. Immerhin zwölf Brennereien mussten in den letzten 40 Jahren aufgeben. Darunter so klangvolle Namen wie Banff, Glen Albyn, Brora und Glenesk. Abfüllungen dieser für immer verlorenen Destillierien werden zunehmend rarer. Neben den Genießern erstehen zunehmend Anleger die letzten Flaschen.

Carn Mor Glen Garioch 2011 2021 9y Sherry Butt 47,5 %Vol

Brot-Butter-Pudding mit einer Prise braunem Zucker, Zimt und Muskatnuss

Inhalt: 0.7 Liter (82,14 €* / 1 Liter)

57,50 €* 64,50 €* (10.85% gespart)

Carn Mor Teaninich 2013 2021 8y Red Wine Cask 47,5 %Vol

Rote Beeren mit Butterscotch-Süße überzogen und gegen Ende trocknend

Inhalt: 0.7 Liter (76,43 €* / 1 Liter)

53,50 €* 58,50 €* (8.55% gespart)

A.D. Rattray Glen Garioch Cask Islay Sherry Cask Finish 2011 9y 57,0 %Vol

Der 9 Jahre alte Glen Garioch reifte in einem Sherry Barrique nach, das zuvor für die Cask Islay Sherry Edition verwendet wurde. So stellen sich neben Aromen von Himbeere und Zitrusfrüchten auch feine Grill- und Rauchnoten ein.

Inhalt: 0.7 Liter (89,29 €* / 1 Liter)

62,50 €*

Carn Mor Ruadh Maor 2012 2021 8 y Refill Sherry Hogsheads Highland 47,5%

Holzkohle von der Eiche, geräucherte Gerste mit leuchtend rosa Pfefferkörner im Abgang

Inhalt: 0.7 Liter (82,14 €* / 1 Liter)

57,50 €* 68,50 €* (16.06% gespart)

WOLFBURN VIBRANT STILLS FOR GERMANY Ruby Port Cask Finish 2014 7y 50 %Vol

WOLFBURN VIBRANT STILLS LIMITED EDITION FOR GERMANY Bourbon Casks / Ruby Port Cask Finish, destilled 2014, 50 % Der diesjährige Wolfburn „Vibrant Stills“ for Germany ist limitiert auf 1206 Flaschen - ein Vatting aus First Fill Bourbon Barrels, die eine Schlussreifung in intensivsten Port Hogsheads erhielten. Die Fässer stammen aus dem zweiten Jahr der Wolfburn Destillation und reiften 7 Jahre, bevor sie vermählt und mit 50 % Alkohol-gehalt in die Flasche kamen – wie immer Unchill-filtered und in Natural Colour. Unsere Tasting Notes:Nase: Himbeerkuchen, Vanille, Bisquit, roter Johannisbeersaft, rote Grütze, zarte Kräuter wie Salbei und Mentol.Geschmack: Yoghurette, Erdbeermarmelade, Pflaume, roter Apfel gepaart mit einer schönen Würze nach Piment und Salbei.Nachklang: Cremig und fruchtig. Erneut zeigt das Wolfburn Destillat seine hervorragende Qualität. Der perfekte New Make macht sich förmlich über die Fässer her und reift in den traditionellen Dunnage Warehouses der Brennerei außerordentlich schnell. Wir sind immer wieder aufs Neue begeistert von der Konsequenz, mit der bei Wolfburn Distillery produziert und gereift wird!

Inhalt: 0.7 Liter (120,71 €* / 1 Liter)

84,50 €*

Malts of Scotland Glengoyne 2001 2021 Sherry Butt 56,8 %Vol 330 bottles

Glengoyne 2001 - MoS21013Sherry Butt - 56.8% - 330 BottlesNase:Kaffee Röstaromen, Leder, Nougat, geröstete Maronen, Creme Brulee, Orangenschalen, Rumtopf, Kirschen eingelegt in Whisky, frische Eiche, altes speckiges LederGeschmack:Leder, Eiche, Kirschen, Honig, Tabak, Pflaumenmus, Kaffee, Schokolade, Karamell, unendlich viele Aromen, der Geschmack bleibt "ewig" auf der Zunge und im Gedächnis

Inhalt: 0.7 Liter (326,43 €* / 1 Liter)

228,50 €* 248,50 €* (8.05% gespart)

Hunter Laing First Editons Blair Athol Sherry Butt Finish 10 y 2010 50,1 %Vol

Ein 10-jähriger Blair Athol erhielt ein Finish im Sherry Fass und zeigt schöne Noten von Vanille, Buttercroissant und Zuckerguß gepaart mit etwas Minze. Blair Athol, 2010, 10 y.o., 50,1 %, Sherry Finish Neu A mellow, well rounded, sweet nose of vanilla, butter shortbread and fondant icing. It is smooth on the palate with more vanilla, butter croissants, and peppermint creams, leaving a long, satisfying, slightly floral finish.

Inhalt: 0.7 Liter (90,71 €* / 1 Liter)

63,50 €*

Wolfburn Batch 318 leicht getorft aus Sherryfässern 46 %Vol 4800 bottles

WOLFBURN BATCH 318Limited Release Peated & Sherried46 % vol.,unchill-filtered, natural colour Wolfburn Distillery legt in ihrer beliebten Serie von Small Batch Abfüllungen nach und hat für die sechste Ausgabe, dem „Wolfburn Batch 318“, zum ersten Mal leicht getorftes Destillat aus Sherry Fässern verwendet. Wie immer ist die Small Batch Abfüllung auf eine kleine Stückzahl limitiert. Insgesamt wurden 4800 Flaschen befüllt, mit einer Kombination des lightly peated Wolfburn aus First Fill Oloroso Sherry Butts und First Fill Bourbon Barrels.So präsentiert sich ein süßer, üppiger und runder Wolfburn, mit vielschichtiger Aromentiefe

Inhalt: 0.7 Liter (92,14 €* / 1 Liter)

64,50 €*

Maltman Ardmore 2008 13 y, 51,5 %Vol Bourbon hogshead, cask no. 8011

Ardmore, 2008, 13 years, 51,5%, Bourbon hogshead, cask no. 801133 Nose: A nice maritime nose with sweet barley and a hint of seaweed and brine. Palate: Is warming and full bodied with some toffee apple, apricot, ginger spice and toasted almonds. Finish: Has good length with herbal zest, poached pear and golden syrup

Inhalt: 0.7 Liter (105,57 €* / 1 Liter)

73,90 €* 82,00 €* (9.88% gespart)

Signatory Ardmore 2008/2021 54,5 %Vol Bourbon Barrel

Ardmore 2008/2021Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch WhiskySelected by Kirsch Import 13 JahreDest. 23/07/2008Abgef. 06/10/2021Fasstyp: Bourbon BarrelFassnr. 800190237 Flaschen54,5% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (99,29 €* / 1 Liter)

69,50 €*

Ardnamurchan AD/10.21:06 46,8 %Vol 65% Bourbon und 35% Sherrycask

Inhalt: 0.7 Liter (70,71 €* / 1 Liter)

49,50 €*

Hunter Laing Edition First Croftengea 2005 16 y. 54,6 %Vol Refill Hogshead

Ein 16-jähriger Croftengea aus dem Hogshead startet süß im Duft mit etwas Johannisbeere und tritt blumig mit Orangenschale und leichtem Rauch auf der Zunge an. Im Nachhall verbleibt feiner Torfrauch. Croftengea, 2005, 16 y.o., 54,6 %, Refill Hogshead A pale golden coloured whisky with an initially sweet nose of vanilla shortcake and a slight blackcurrant bush note. On the palate it is sweet and floral with orange peel and a hint of smokiness emerging leading to a long, lingering finish with some light peat smoke.

Inhalt: 0.7 Liter (132,14 €* / 1 Liter)

92,50 €*

Hunter Laing Edition First Royal Lochnagar 2000 21y, 57,0 %Vol refill Hogshead

Nicht so oft zu finden ist ein älterer Royal Lochnagar. 21 Jahre im Refill Hogshead lassen dem Brennereicharakter genügend Raum – Schokolade und Toffee, komplex mit sanftem Torf und erdigen Noten, zudem feine Frucht Royal Lochnagar, 2000, 21 y.o., 57,0 %, Refill Hogshead Neu A nose of chocolate, toffee, and green ferns. The palate is complex with gentle peat, earth notes and a light fruitiness. The finish is long, with notes of aniseed.

Inhalt: 0.7 Liter (269,29 €* / 1 Liter)

188,50 €*

Hunter Laing Fettercairn, Hepburn's Choice 2008 12y 46 %Vol Wine Finish

Ein Fettercairn stammt aus dem Jahr 2008, ist 12 Jahre gereift und wurde aus zwei Wine Hogsheads abgefüllt. So zeigt er sich würzig, mit Fenchel und süßer Eiche. Fettercairn, 2008, 12 y.o., 46 %, Wine Finish / two Wine Hogsheads SPICES – FENNEL – OAK

Inhalt: 0.7 Liter (77,86 €* / 1 Liter)

54,50 €*

Duncan Taylor Ardmore 2010/2021 11 y Peated Cask 54,8 %Vol

Ardmore 2010/2021 – Private Cask BottlingDuncan Taylor Highland Single Malt Scotch WhiskyExclusively bottled for Germany 11 JahreDest. 29/06/2010Abgef. 04/11/2021Fasstyp: Peated CaskFassnr. 19803203234 Flaschen54,8% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (113,57 €* / 1 Liter)

79,50 €*

A.D.Rattray Ardlair, 2010, 11 y. 57,5 %Vol Bourbon Barrel

Ein 11 Jahre alter Ardlair (ungetorfter Ardmore) zeigt den reinen malzig-fruchtigen und honigtönigen Charakter der Destillate dieser tollen Brennerei. Ardlair, 2010, 11 y.o., 57,5%, Bourbon Barrel –Colour : Glistening gold. Nose : White peach, porridge oat, peppercorn and lime. Palate : Apple flapjack, Manuka honey and lemongrass. Finish : Grapefruit and almond butter on a robust malty backbone

Inhalt: 0.7 Liter (97,86 €* / 1 Liter)

68,50 €*

A.D.Rattray Ben Nevis 2012 8 y 58,5 %Vol Bourbon Hogshead

Aus den Western Highlands kommt ein 8-jähriger aromenreicher Ben Nevis, der mit Zitrus, Nuss und Schokolade antritt. Ben Nevis, 2012, 8 y.o., 58,5%, Bourbon Hogshead Colour : Shortbread gold. Nose : Rustic loaf, lemon meringue, lavender and toffee. Palate : Candied grapefruit, lychee, oatmeal and bonbon. Finish : Chocolate orange, macadamia and citrus oil coats the palate.

Inhalt: 0.7 Liter (103,57 €* / 1 Liter)

72,50 €*

A.D.Rattray Tullibardine 2010 10 y 56,9 %Vol Bourbon Barrel

Tullibardine 2010 10 y 56,9% Bourbon Barrel Colour : Straw gold. Nose : Dried apricot, cut grass, honeysuckle and damson. Palate : Poached pear, spun sugar, black pepper and lime. Finish : Evocative oolong tea lingers over gooseberry, butter and almond. Grasig und blumig, mit Birne, Pfirsich, Zuckerwatte und etwas Pfeffer – so zeigt sich nach 10 Jahren im Bourbon Barrel ein feiner Tullibardine, der buttrig am Gaumen bleibt.

Inhalt: 0.7 Liter (82,43 €* / 1 Liter)

57,70 €* 63,50 €* (9.13% gespart)

Alba Trail Blair Athol 2008 11 y 46 %Vol PX Sherry Finish

Blair Athol, 2008, 11 y.o., 46 % PX Sherry Finish Duft: sanft und malzig, Haselnuss, Toffee, Kakaopulver und poliertes Holz. Geschmack: würzig-süß, Sirup, Karamell, Süßkirsche, Kaffeepulver und dunkler herber Honig. Ein 11 Jahre alter Highlander, destilliert bei Blair Athol Distillery, präsentiert sich mit schönem Pedro Ximenez Sherry Finish und leckeren nussigen Noten sowie Toffee, Süßkirsche, Kakaopulver und Sirup. Diese Abfüllung wollten wir schon viel eher anbieten, doch bedingt durch Pandemie und dann die Neugestaltung des Labels hat es sich deutlich verzögert, was das Bottling im Jahr 2019 erklärt.

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €*

WOLFBURN "L O V E P O T I O N", Sherry / Bourbon cask 2016, 46 % vol.

Abgefüllt wurde er aus nur zwei Fässern aus dem Jahr 2016, einem Oloroso Sherry Butt und einem Bourbon Barrel, wie immer in natürlicher Farbgebung und ohne Kühl-Filtrierung. TASTING NOTES Nose: Orchard fruits meet vanilla with a delectable overtone of sherry sweetness. Yummy.Palate: Shortbread and scented wood meet cherries and pears. There’s a delightful panoply of flavours and a subtle creaminess to the spirit. The tannins are supple, adding depth to the lush savoury sweetness.Finish: Creamy fruit flavours drift away, leaving a lingering hint of oak and vanilla. Simply gorgeous, right to the end.

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €* 68,50 €* (13.14% gespart)

Malts of Scotland DALMORE 2007 Sherry Hogshead - 52.1 %Vol 311 Bottles

DALMORE 2007 - MoS21041Sherry Hogshead - 52.1% - 311 BottlesNase:Spritzgebäck, Erdnüsse, Karamelpudding, Milchkaffee, Rosinen,Traube-Nuss-SchokoladeGeschmack:butterweich, Laugenbrezel mit Schokoüberzug, Butterkeks, Studentenfutter, Salzkaramel, Walnuß, weißer Pfeffer

Inhalt: 0.7 Liter (135,00 €* / 1 Liter)

94,50 €*

Malts of Scotland GLEN ELGIN - Bourbon Barrel - 56.5%Vol 210 Bottles

GLEN ELGIN - MoS21039Bourbon Barrel - 56.5% - 210 BottlesNase:Toffee, Karamell, Vanillestangen, Apfelmus, Gebäck, helle Früchte, KaramellpuddingGeschmack:Vanillepudding, leicht fruchtig, Haferflocken, Müsliriegel, kandierter Ingwer, Werthers Echte, Shortbread

Inhalt: 0.7 Liter (103,14 €* / 1 Liter)

72,20 €* 79,00 €* (8.61% gespart)

Signatory Glencadam 10 y 61,5 %Vol First Fill Bourbon Barrel 226 Flaschen

Glencadam 2011/2022Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch WhiskySelected by Kirsch Import 10 JahreDest. 12/02/2011Abgef. 15/02/2022Fasstyp: First Fill Bourbon BarrelFassnr. 800115226 Flaschen61,5% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (92,14 €* / 1 Liter)

64,50 €*

Signatory Ardmore 2008/22 13 y 59 %Vol peatad Bourbon Barrel 217 bottles

Ardmore 2008/2022 – PeatedSignatory Vintage Highland Single Malt Scotch WhiskySelected by Kirsch Import 13 JahreDest. 23/07/2008Abgef. 15/02/2022Fasstyp: Bourbon BarrelFassnr. 800174217 Flaschen59% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltrier

Inhalt: 0.7 Liter (106,43 €* / 1 Liter)

74,50 €*

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