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- Artikel-Nr.: Bru2008
Die gesamte Octomore Range ist für
ihren hohen Phenolgehalt und die
Geradlinigkeit der einzelnen Editionen
berühmt. Der 11.1 reiht sich als kraft-
voller Vertreter in die Reihe seiner
Vorgänger ein, vielleicht mit etwas
mehr Understatement als manch
anderes Torfpaket vor ihm. Die delikate
Balance aus Rauch und süßer Vanille
stammt aus der fünfjährigen Reifung
in First-Fill-American-Oak-Fässern.
Die Präsenz des Torfrauchs ist enorm
und doch in perfekter Harmonie mit
den eleganten fruchtigen und floralen
Noten. Destilliert im Jahr 2014 aus
der 2013er-Ernte – 100% schottische
Gerste – und gereift in Ex-American-
Oak-Fässern, ist dieser Octomore ein
High Peat Single Malt, der mit allen
Facetten seine Herkunft verkörpert
und einmal mehr beweist, dass auch
ein relativ junger Single Malt durch
die Kombination von Terroir, besten
Rohstoffen und Handwerk zu einem
komplexen und kraftgeladenen Islay-
Whisky der Extraklasse werden kann.
”
Wie bei all unseren Octomores steht
auch hier neben dem Terroir-Gedanken
die Kunst der Destillation im Mittelpunkt.
Auf eine sehr intuitiv geführte Fermen-
tation folgt unsere besonders langsame
und kontrollierte Destillation. Den New
Make füllen wir in kleinen Mengen in
frische Fässer, suchen uns im Laufe der
Zeit die passenden für das Endprodukt
aus und vermählen den Inhalt zu einem
Gesamtkunstwerk. Dabei haben wir
stets die beste Qualität und niemals eine
größtmögliche Abfüllmenge im Kopf.“
– Adam Hannett
| Fass: | Bourbon |
| Farbstoff: | Nein |
| Kühlfiltrierung: | Nein |
| Abfüller: | Original |
| Rauch: | sehr stark |
| Alter: | 5 Jahre |
| Brennerei: | Bruichladdich |
| Alkoholgehalt: | 59,4 %Vol |
Octomore 11.3 5y Reifung auf Islay 61,7 % %Vol...