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KILCHOMAN 100% ISLAY Release 9. Edition 50%

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KILCHOMAN 100% ISLAY Release 9. Edition 50%
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KILCHOMAN 100% ISLAY Release 9. Edition



Für die neunte Edition der jährlich erscheinenden Release, die seit 2011 aufgelegt wird, wurden 43 frische Bourbon Barrels aus den Jahren 2007 und 2009 verwendet. Die diesjährige Abfüllung ist auf 12.000 Flaschen limitiert und Kilchoman Distillery kehrt hiermit zu ihrem bisherigem Konzept zurück, wonach die 100% Islay stets ausschließlich aus ex bourbon Fässern komponiert wurde. Eine Ausnahme machte hier nur die letztjährige Release. Fans wird dies freuen.



Die 100% Islay Release ist das „i-Tüpfelchen“ im Kilchoman Sortiment, denn für sie gilt wirklich das, wofür die Farmdestillerie steht – „from barley to bottle“. Man kann es nicht häufig genug sagen: vom Anbau der Gerste, über das Mälzen, Destillieren, Reifen und Abfüllen werden alle Produktionsschritte vor Ort bei der Brennerei durchgeführt. Ein Prozess, der so bei allem craft-distilling noch immer einzigartig in Schottland ist. Mit mindestens 9 Jahren Reifung und einem nur mittelschweren Torfgehalt von 20 ppm ist diese Edition sehr ausgewogen und komplex.
Brennerei: Kilchoman
Abfüller: Original
Alter: 9 Jahre
Jahrgang: 2009
Rauch: stark
Farbstoff: Nein
Kühlfiltrierung: Nein
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 50 Vol.-%
Fass: Bourbon

Lieferzeit: 2-3 Tage

Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Argyll PA49 7UT/GB Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schottland ODER
Beschreibung

Details

Die Tasting Notes Nase: Frisch, florale Noten und Zitrussüße, Aprikose, Wiesenkräuter und nur leichte Anklänge von Torfrauch. Geschmack: Zitronentörtchen, viel Vanille, tropische Früchte, Pflaumenkompott und Ahornsirup gefolgt von Salzigkeit, Torf und Rauch. Abgang: lang anhaltend, sauber, ölig und intensiv.
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