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Glenallachie – 2008 7 y Duncan Taylor Sherry Octave Cask 3010446 52,5% 107 Flaschen

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Glenallachie – 2008 7 y Duncan Taylor Sherry Octave Cask 3010446 52,5% 107 Flaschen
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Leider nur sechs Flaschen konnten wir von den abgefüllten 107 Flaschen bekommen.
Brennerei: Glenallachie
Abfüller: Duncan Taylor
Alter: 7 Jahre
Jahrgang: 2008
Rauch: Ohne
Farbstoff: Nein
Kühlfiltrierung: Nein
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 52,5 Vol.-%
Fass: Sherry

Lieferzeit: 2-3 Tage

Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd King Street Huntly AB54 8HP/GB Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schottland ODER
Beschreibung

Details

Vorher : Frisch, cremig, weißer Pfeffer, Apfelkuchen, weiße Schokolade. Danach : Leicht, pfeffrig, knackige Äpfel, Andeutung von Minze, Milchschokolade. Der Malt wurde für 8 Monate in einem Sherry Octave Cask nachgereift. Der schottische Abfüller Duncan Taylor wählt zur Nachreifung gern Sherry Octave Casks. Wie der Name schon andeutet, haben diese Fässer nur etwa ein Achtel der Größe eines 500 bis 600 l Butts. Rein rechnerisch also 60 bis 80 Liter. Der Kontakt zwischen Mal und Fass wird durch diese kleinen Fässer um ein Vielfaches intensiver. Durch diese große Kontaktfläche reift der Malt wesentlich schneller. Alter ist eben doch nicht alles. Auch auf das Fass kommt es an. Der Malt wurde für 8 Monate in einem Sherry Octave Cask nachgereift, einem kleinen nur etwa 60 bis 80 l großen Fass. Die zweite Abbildung enthält auch andere Abfüllungen. Die Abbildung enthält auch andere Duncan Taylor Flaschen.
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