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  1. Bunnahabhain Heavily Peated Gordon & MacPhail 8 y 43 %Vol
    37,95 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Der junge, wilde, rauchige Bunnahabhain wird auch gern als Moine abgefüllt. Mehr erfahren
  2. Hyde No 6 "President`s Reserve" Irish Whisky Oloroso Sherry Finish 46%Vol
    36,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Wie immer bei Hyde Irish Whiskey abgefüllt in Small Batch Auflage von nur 5000 Flaschen, in Natural Colour und ohne Kühlfiltrierung. Ganz besonders lecker und zu einem Top Preis-Leistungs-Verhältnis. Mehr erfahren
  3. Duncan Taylor Whisky Galore Benriach peated 2011 2017 46,0 %Vol
    47,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Ein Malt des kleinen aber exclusiven schottischen Abfüllers Duncan Taylor. Mehr erfahren
  4. Duncan Taylor Whisky Galore Aultmore 2008 2017 46,0 %Vol Small Batch
    41,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Ein Malt des kleinen aber exclusiven schottischen Abfüllers Duncan Taylor. Mehr erfahren
  5. Duncan Taylor Ardmore peated 2010 6y Sherry Octave 51,1 %Vol
    56,50 €
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    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Der schottische Abfüller Duncan Taylor wählt zur Nachreifung gern Sherry Octave Casks. Wie der Name schon andeutet, haben diese Fässer nur etwa ein Achtel der Größe eines 500 bis 600 l Butts. Rein rechnerisch also 60 bis 80 Liter. Der Kontakt zwischen Mal und Fass wird durch diese kleinen Fässer um ein Vielfaches intensiver. Durch diese große Kontaktfläche reift der Malt wesentlich schneller. Alter ist eben doch nicht alles. Auch auf das Fass kommt es an. Der Malt wurde für 8 Monate in einem Sherry Octave Cask nachgereift, einem kleinen nur etwa 60 bis 80 l großen Fass. Mehr erfahren
  6. Mortlach Duncan Taylor Sherry Octave 19y 49,7 %Vol
    119,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Der schottische Abfüller Duncan Taylor wählt zur Nachreifung gern Sherry Octave Casks. Wie der Name schon andeutet, haben diese Fässer nur etwa ein Achtel der Größe eines 500 bis 600 l Butts. Rein rechnerisch also 60 bis 80 Liter. Der Kontakt zwischen Mal und Fass wird durch diese kleinen Fässer um ein Vielfaches intensiver. Durch diese große Kontaktfläche reift der Malt wesentlich schneller. Alter ist eben doch nicht alles. Auch auf das Fass kommt es an. Der Malt wurde für 5 Monate in einem Sherry Octave Cask nachgereift. Dieses Fass ergab nur 88 Flaschen. Mehr erfahren
  7. North British Duncan Taylor Sherry Octave 10y 54,4 %Vol 82 Flaschen
    59,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Der schottische Abfüller Duncan Taylor wählt zur Nachreifung gern Sherry Octave Casks. Wie der Name schon andeutet, haben diese Fässer nur etwa ein Achtel der Größe eines 500 bis 600 l Butts. Rein rechnerisch also 60 bis 80 Liter. Der Kontakt zwischen Mal und Fass wird durch diese kleinen Fässer um ein Vielfaches intensiver. Durch diese große Kontaktfläche reift der Grain wesentlich schneller. Alter ist eben doch nicht alles. Auch auf das Fass kommt es an. Der Grain wurde für 3 Monate in einem Sherry Octave Cask nachgereift. Dieses Fass ergab nur 82 Flaschen. Mehr erfahren
  8. Glenallachie Duncan Taylor Sherry Octave 9y 51,6 %Vol 69 Flaschen
    56,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Der schottische Abfüller Duncan Taylor wählt zur Nachreifung gern Sherry Octave Casks. Wie der Name schon andeutet, haben diese Fässer nur etwa ein Achtel der Größe eines 500 bis 600 l Butts. Rein rechnerisch also 60 bis 80 Liter. Der Kontakt zwischen Mal und Fass wird durch diese kleinen Fässer um ein Vielfaches intensiver. Durch diese große Kontaktfläche reift der Malt wesentlich schneller. Alter ist eben doch nicht alles. Auch auf das Fass kommt es an. Der Malt wurde für 3 Monate in einem Sherry Octave Cask nachgereift. Dieses Fass ergab nur 69 Flaschen. Mehr erfahren
  9. Maltman Arran exclusive for Germany 1995 21 y 50,3 %Vol Sherryfass 300 Flaschen
    111,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Etwas Besonderes. Ein Arran aus einem Sherryfass exclusive for Germany. Nur 300 Flaschen sind erhältlich. Mehr erfahren
  10. Tomintoul A. D. Rattray 1996 20y 50,5 %Vol Bourbon Hogshead 287 Fleaschen
    95,50 €
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    Nur 287 Flaschen ergab dieses Hogshead Mehr erfahren
  11. Inchgower A. D. Rattray Bourbon Hogshead 56.4 %Vol 274 Flaschen
    98,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Nur 274 Flaschen weltweit. Mehr erfahren
  12. Linkwood A. D. Rattray 1997 18 y 57,8 %Vol Sherry Cask Finish 222 Flaschen
    74,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Nur 222 Flaschen ergab dieses Hogshead. Mehr erfahren
  13. Tamdhu 2006/2017 Single Cask Season Autumn 2017
    64,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Original Text Kirsch: Single Cask Seasons Autumn 2017 Tamdhu 2006/2017 Auch dieses Jahr haben wir wieder unsere schönen Seasons Abfüllungen für unsere Kunden im Sortiment. Je Quartal gibt es eine Abfüllung, die die jeweilige Jahreszeit genussvoll in Szene setzt. Von nun an kommen unsere Seasons-Abfüllungen in einer schwarzen Tube daher! Die diesjährige Herbstabfüllung aus der Seasons Serie präsentiert sich in einem schönen Herbstlaub-Ton - passend zum Etikett! Dieser Tamdhu reifte 11 Jahre in einem 1st Fill Sherry Butt. Selbstverständlich weder gefärbt, noch kühlfiltriert. Mehr erfahren
  14. Bunnahabhain Moine Signatory Un-Chillfiltred Collection 40% Very Cloudy
    36,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Ein richtig interessantes Experiment und mit seiner Fruchtigkeit und dem leichten Rauch ein leckerer Whisky. Mehr erfahren
  15. Dailuaine Spirit & Cask Range Marsala Cask 2009 48 %Vol
    48,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Die Spirit & Cask Range ist die Eigenmarke des deutschen Whiskyimporteurs Whiskymax. Meist werde Einzelfässer in Trink- oder Fassstärke abgefüllt. Mehr erfahren
  16. Dufftown Spirit & Cask Range Sherry Cask 2008 46 %Vol nur 360 Flaschen
    47,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Die Spirit & Cask Range ist die Eigenmarke des deutschen Whiskyimporteurs Whiskymax. Meist werde Einzelfässer in Trink- oder Fassstärke abgefüllt. Mehr erfahren
  17. Cadenhead`s Strathisla 1997 56,6 %Vol 19 y 252 Bottles
    89,50 €
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    Ein sehr leckerer würziger Malt. Mehr erfahren
  18. Wemyss - Spice King Handcrafted Malt Scotch Whisky Abgefüllt in Batch Strength, non chill-filtered, 56 %Vol
    37,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Single Malts aus den Regionen Highland und Island repräsentieren die würzige Geschmacksrichtung. Hier gibt ein sehr bekannter pfeffriger Insel-Malt den Ton an. Mehr erfahren
  19.  Tormore 2002 Côte Rôtie Wood G&M Private Collection 14 y 2002 Bottled March 2017 4000 Bottles 45,00 %Vol
    73,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Diese neue Abfüllung der Private Collection von Gordon & MacPhail reifte zunächst 13 Jahre in First Fill Bourbon Fässern und bekam anschließend ein 20 monatiges Finish in französischen Guigal Côte Rôtie Weinfässern. Côte Rôtieim im Rhone-Tal hat einige der ältesten Weinanbaugebiete des Landes und ist berühmt für ihre vollmundigen und farbenreichen Rotweine. Das Finish in diesen besonderen Fässern entfaltet den leichten Tormore Charakter zu süßen, fast floralen Akzenten, verstärkt mit schwarzer Johannisbeere, grünen Äpfeln und würzigen Zitrusfrüchten. Abgerundet wird das Ganze von einem Hauch Milchschokolade. Mehr erfahren
  20. Bunnahabhain Moine Duncan Taylor Sherry Octave 2011 5 y 52,2 %Vol
    59,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

    Bunnahabhain ist zwar weniger bekannt als die Brennereien an der Islay Südküste, hat dafür ein unheimlich breites Spektrum zwischen stark rauchig und süßen Sherryaromen. Mehr erfahren

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Unabhängige Abfüller

Im Schatten der Whisky Brennereien in Schottland und ganz Europa tummeln sich viele Independent Bottler, die teilweise seit Jahrzehnten Fässer kaufen und diese auf eigene Rechnung vermarkten. Dabei dürfen die Namensrechte der Brennereien nur teilweise genutzt werden. Insgesamt geben die renommierten Brennereien seit Jahren kaum noch Whisky an die Unabhängigen Abfüller ab. So gibt es von den Islay Brennereien Port Ellen und Lagavulin momentan kaum neue Abfüllungen bei den Unabhängigen. Laphroaig ist momentan nur zeitweise unabhängige Abfüllung erhältlich. Bei Bowmore und Bruichladdich nehmen die Abfüllungen deutlich ab. Bei Bunnahabhain gibt es neben Sherryfasslagerungen den meist sehr jung abgefüllten und stark rauchigen Moine. Ausgesprochen gute Abfüllungen gibt es von der Islay Brennerei Coal Ila. Bei Coal Ila wurde fast immer in großen Mengen gebrannt. Insofern sind die Vorräte bei den Unabhängigen deutlich größer als bei den anderen Islay Brennereien, von Bunnahabhain vielleicht einmal abgesehen.

Während es Glenmorangie, Glenfarclas, Glendronach, Springbank und Balvenie schon jetzt kaum unabhängig abgefüllt gibt, sieht die Situation bei weniger bekannten Brennereien wie Tomatin, Ben Nevis, Strathmill und The Speyside noch deutlich besser aus. Das Feld dazwischen ist riesig und kaum überschaubar. Neben den ganz großen der Branche wie Gordon & MacPhail, Ian McLoyd und Signatory Vintage gibt es zahlreiche kleine wie Pearls und den nach eigenen Angaben ältesten Unabhängigen Abfüller Cadenhead's. Doch nicht nur in Schottland werden unabhängig Malt Whiskys abgefüllt, die sich dann jedoch nicht mehr Scotch nennen dürfen. Die Interessantesten in Deutschland sind Wine & Spirit Partner des italienischen Einwanderers Andrea Caminneci, Malts of Scotland und Rieggers Selection. Alle drei füllen seit vielen Jahren besondere Fässer meist als Single Cask ab.

Insgesamt wird die Situation neue Fässer kaufen zu können seit Jahren schlechter. Die bekannten Brennereien, meist in der Hand großer internationaler Konzerne, geben kaum noch New Make ab. Doch auch die weniger bekannten Brennereien in der zweiten Reihe machen mittlerweile richtig gute Whiskys. Brennereien wie Tobermory mit dem stark rauchigen Ledaig, Arran, Dalmore oder Linkwood. Es gibt insbesondere dank der Undependend Bottler eine ganz besondere große Auswahl an Whisky Abfüllungen. Dass es jedoch seit Jahren immer weniger Auswahl an neu gebranntem Malt gibt ist kein Geheimnis. Doch Not macht ja bekanntlich erfinderisch und so betreiben die vier großen Bottler mittlerweile ihre eigenen Brennereien.

Besonders seltene Whiskys von geschlossenen Brennereien gibt es vorwiegend nur unabhängig abgefüllt. Original Abfüllungen gibt es entweder gar nicht oder extrem teuer. Für Genießer wenig rühmliches Beispiel sind die Original Abfüllungen von Port Ellen. Etwas anders ist es da bei den Unabhängigen. Von den geschlossenen Destillierien Littlemill, Caperdonich und North of Scotland gibt es durchaus alte und bezahlbare Abfüllungen. Aber auch die werden zunehmend rarer. Wer also noch einmal einen Littlemill probieren will, sollte jetzt zuschlagen. Besser wird es nicht mehr. Und es lohnt sich.

Ganz ähnlich sieht es bei sehr alten Jahrgangsabfüllungen aus. Als Originalabfüllungen sind sie meist extrem rar und fast unbezahlbar. So kann ein 20 Jahre alter original abgefüllter Mortlach schon mal mehrere hundert Euro kosten. Unabhängig abgefüllt geht das wesentlich günstiger und in Fassstärke durchaus auch besser.